Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi
Bu noktalara dikkat ettiğiniz takdirde lokantalarda servis edilen biçimiyle nefis bir kırmızı lahana turşusu elde edebilirsiniz.
Kırmızı lahana turşusu tarifi. Kırmızı lahana turşusu tarifi nasıl yapılır. 1 yemek kaşığı toz şeker. 1 tane orta boy kırmızı lahanayı bir tahta üzerinde çok ince olacak şekilde ince ince doğruyoruz. Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi için malzemeler.
Bu turşunun yapımı çok basit görünüm. Varsa 2 adet defne yaprağı. öncelikle püf noktalarıyla işe başlayalım. 1 çay kaşığı tuz.
Lahanayı ince doğrayıp geniş bir kaseye alın. 1 tane orta boy kırmızı lahana. Lahana turşusu yapmak için 1 adet orta boy lahanamızı ince ince doğrayalım. Kırmızı lahana turşusu tarifi nasıl yapılır.
4 5 tane limon tuzu ve su. 4 yemek kaşığı sahrap soysal natürel sızma zeytinyağı. Kırmızı lahanaların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek tuzla birlikte iyice yoğurarak harmanlıyoruz. Doğradığımız kırmızı lahanaları derin bir kaba alıyoruz.
Su bardağı üzüm sirkesi. üzerine bir yemek kaşığı kaya tuzu ilave ederek ovun ve 10 dakika dinlendirin. 1 tatlı kaşığı tuz. 1 su bardağı su.
Sonra üzerine biraz tuz ekleyip yumuşayana kadar ovuyoruz. Kırmızı lahana turşusu tarifi için malzemeler. 2 çay kaşığı tuz. 1 tane küçük şişe sirke.
Kırmızı lahana turşusu tarifi yapılışı. 1 orta boy kırmızı lahana. Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi nasıl yapılır. 1 tatlı kaşığı limon tuzu.
Kırmızı lahana turşusu tarifi için malzemeler 1 kırmızı lahana2 yemek kaşığı kaya tuzu1 çay bardağı üzüm sirkesi1 çay bardağı su1 tatlı. 1 su bardağı üzüm sirkesi. Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi yapılışı. Enteresandır lahana turşusu kıtır sevili ama iş kırmızı lahanaya gelince kesinlikle yumuşaması gerekir ben son dönemlerde daha yumuşak ve hafif tatlı geldiği için elma sirkesi kullanmaya başladım.
1 adet 300 350 gr ufak boy kırmızı lahana. üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve limonu ilave edip güzelce ovun ardından süzgecin üzerine alıp 10 dakika kadar dinlendirin ve yıkayın. Lahanaları ince ince doğrayın ve bir kabın içerisine alın.