Kırmızı üzüm çeşitleri

Taneleri mavi puslu siyah renkte yuvarlak orta iriliktedir 2 2 5 g.

Kırmızı üzüm çeşitleri. Kanatlı konik küçük orta 200 g büyüklüktedir. Canlı bir renge ve belirgin çilek kavun aromalarına sahip. Montepulciano italya nın popüler kırmızı üzüm türüdür. Avrupanın dışında bulunan daha sıcak bölgelerde menekşe ve yabanmersini aromaları daha fazla hissedilirken taneleri genellikle taze kavrulmuş kahve kokusuna sahiptir.

Gövdeli zarif ve yıllandırılabilir şaraplarda hayat bularak en son ifadesini kazanan bu üzümün kökeni bordeaux nun sol yakasıdır. Denizli yöresinde az verimli kumlu topraklı 1200 metre yüksekliğindeki yaylalarda yetişiyor. Hafif içimli ve düşük alkollü olur. Cabernet sauvignon cabernet sauvignon üzümlerinden elde edilen şaraplar diğer kırmızı üzüm çeşitlerinden elde edilen şaraplardan çok daha kalitelidir.

Tatlı şarap da yapılır. Ağacın üzerindeki salkımları oldukça büyük ve üzüm taneleri de silindirik bir yapıdadır. çilek veya böğürtlen aromalıdır. Iklim değişimlerine çok hassastır.

Sofralik üzüm çeşitleri ve özellikleri sofralık üzümlerde aranan özellikler salkımlarının büyük ve gösterişli tanelerinin seyrek ve iri ince kabuklu sulu ve. Asması çok sert olup soğuğa karşı dayanıklıdır. Yumuşak lezzeti ve güçlü rengi ile küresel olarak beğenilen bir şarap türüdür. Diğer üzümlere nazaran taneleri çok sık değil hatta seyrek denebilecek kadar azdır.

Bariz bir böğürtlen kokusuna sahiptir. Kadifemsi dokuya sahip ferahlatıcı meyvemsi ve yoğun tada sahiptir. Ancak tek başına kullanılacak kadar kuvvetli bir şarap üzümü değil bu yüzden daha çok kupajlara tonlar katan bir üzüm çeşidi. Kalecik karası orta anadolu nun en kaliteli kırmızı şaraplık üzüm çeşididir.

Son yıllarda pinotage güney afrika dışında yeni zelanda ve zimbabwe de yaygın şekilde üretilmektedir. Olgunlaştığında asiditesi çok iyi. Taneleri ise kırmızı mor bir renkte genellikle 3 ya da 4 çekirdek içerir. Fransa bordo bölgesinin kuvvetli yaban meyveleri kokan şaraplarını veren üzüm çeşidi.

Pinotage ise farklı stilde kırmızı şarap yapımında kullanılan bir kırmızı üzümdür. Klasik beyaz alman şaraplarının en bilinen üzümüdür. Cabernet sauvignon ve merlot üzümleriyle birlikte abd menşeili bordeux kırmızı şaraplarını oluşturan temel 3 üzüm çeşidinden biridir. özellikle kırmızı burgundy şarabı yapımında kullanılır.

Primer aromaları kırmızı erik böğürtlen kurutulmuş kekik yemeklik baharatlar ve mesquietetir. Orta tam gövdeli orta yüksek tanenli ve orta yüksek asiditelidir. Garova günlüğü bu siteden bağcılık ile ilgili paylaşımlarına bakabilirsiniz. Hafif gövdeli ve baharatlı kırmızı şarap üretimini sağlar.